Тележка используется для формования сырного или творожного пласта и для отделения сыворотки во время самопрессования сырного зерна.
Тележка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с соблюдением всех санитарных норм. Она установлена на колеса с тормозом для удобства транспортировки и остановки во время наполнения. Для удобства перемещения тележка оснащена ручкой.
Внутреннее дно тележки выполнено с отсутствием застойных зон и скошено под небольшим углом для лучшего слива сыворотки и моющих средств.
Извлекаемая вставка для отделения сыворотки выполнена из перфорированной стальной пластины. Перфорированная вставка устанавливается на дне и стенках тележки для обеспечения лучшего оттока сыворотки.
Высокий уровень гигиеничности достигается благодаря наклонному дну, отсутствию застойных зон и высокому качеству исполнения.
По желанию заказчика тележка может быть изготовлена произвольного размера.