СЫРОДЕЛЬНЫЕ ВАННЫ (ЗАКРЫТОГО ТИПА)

Сыродельные ванны закрытого типа (сыроизготовители) от ООО НПО «Агромаш» — это основное оборудование для производства сыра и творога. Ванны изготавливаются из нержавеющей стали AISI 321 и могут иметь объем от 100 литров до 20 тонн под любую мощность производства.
Ключевые особенности:
Объем от 100 л до 20 000 л (любой под заказ)
Материал: Нержавеющая сталь AISI 321
Тип нагрева: Паровой / водяной / электрический
Автоматизация: Полный контроль нагрева, охлаждения и времени
Режуще-вымешивающий инструмент: Регулируемая скорость + реверс
Преимущества закрытого типа ванны:
Теплоизоляция: Меньше теплопотерь, экономия энергии
Гигиеничность: Защита продукта от внешней среды
Компактность: Меньше занимаемая площадь
Чистота: Легче поддерживать санитарные условия
Автоматизация процессов:
Подача воды в рубашку: Автоматическая, по алгоритму
Нагрев продукта: Автоматический контроль температуры
Охлаждение продукта: Через змеевик, автоматическое
Временная выдержка: Учет времени без участия человека
Скорость лир: Регулируемая
Реверс инструмента: Автоматическое переключение направления
Технические характеристики:
Объем100 – 20 000 л
Материал AISI 321 (нержавеющая сталь)
Угол наклона при сливе 5°
Мощность привода 1,5 – 4 кВт
Напряжение 380 В / 50 Гц
Частота вращения лир 18 – 25 об/мин
Клапан слива сыворотки Есть
Охлаждение Змеевик
Управление Автоматическое (PLC)
Область применения:

• Производство твердых сыров
• Производство мягких сыров
• Производство рассольных сыров
• Производство творога
• Сыродельные цеха любой мощности (от фермерских до промышленных)

Конструкция:
Корпус Закрытого типа, AISI 321
Рубашка Для нагрева (пар/вода/электричество)
Змеевик Для охлаждения
Режуще-вымешивающие лиры Нержавеющая сталь, регулируемая скорость, реверс
Клапан слива: Для предварительного слива сыворотки
Механизм наклона: Угол наклона 5° для выгрузки зерна
Панель управления: PLC с автоматическим контролем
Индивидуальное изготовление:
ООО НПО «Агромаш» изготавливает сыродельные ванны закрытого типа любого объема и под любую технологическую задачу. По желанию заказчика могут быть изменены:

• Объем— от 50 до 30 000 л и более
• Габаритные размеры— под ваше помещение
• Тип нагрева— паровой / водяной / электрический / комбинированный
• Материал— AISI 304 / AISI 321 / AISI 316
• Толщина металла— под конкретную нагрузку
• Наличие и тип охлаждения— змеевик / рубашка охлаждения
• Угол наклона— от 3 до 10° (под особенности выгрузки)
• Тип режуще-вымешивающего инструмента— рама, ножи, лиры
• Количество и расположение лир— под ваш техпроцесс
• Система управления— ручная / автоматическая (PLC с сенсорным экраном)
• Дополнительные опции— автодозация закваски, контроль pH, удаленный мониторинг

Ванны могут поставляться как отдельно, так и в составе комплексной линии производства сыра. Габаритные размеры уточняются от объема сыродельной ванны и индивидуальных требований заказчика.