Тележка самопрессования состоит из следующих основных элементов: - ванны; - механизма прессования (Прижимной винт); - фильтр-плит;
Ванна изготовлена из листов нержавеющей стали AISI304 методом гибки и сварки. Она опирается на каркас , сваренный из нержавеющих труб квадратного и прямоугольного сечения.
Механизм прессования включает в себя Балку с размещенным по центру Винтом с трапециевидной резьбой и рычагом. ( Устанавливается к ванне)
Фильтр- плита предназначена для отделения сыворотки от сырного зерна, представляет собой просечной лист проваренный по периметру к основанию усиленному уголком.