ПЛАВИТЕЛЬ ПАРОВОЙ/МАШИНА ТЕРМОФОРМОВОЧНАЯ ДЛЯ СЫРНОЙ МАССЫ ПП-100.00.000

Машина термоформовочная для сырной массы ПП-100.00.000 предназначена для - перемешивания и нагревания сырной массы дозирования на выставленный вес продукта. - подачи горячей воды или пара в сырную массу для подплавления поверхности сырной массы. - выгрузки готовой сырной массы в дальнейший технологический процесс.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Полная вместимость, л (м3) 200
2. Минимальная вместимость, л (м3) 50
3. Условный проход патрубка слива продукта, мм 310*155
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
К основным сборочным единицам машина термоформовочной ПП-100.00.000
относится:
1. Плавитель
2. Стандартизатор
3. Дозатор
Плавитель Предназначен для плавления и вымешивания сыров типа filata (моцарелла, скаморзе, проволе также с головкой и т.д.) Изготовлен из нержавеющей стали AISI304, имеет возможность подачи пар в продукт для ускорения процесса плавления. Сырную подготовленную массу загружают в емкость, с помощью вращающихся шнеков, подогреваемой полостью емкости и подачи пара в продукт производится плавление массы до нужной консистенции.