Формовочный стол — это специализированное оборудование для сыроделия, используемое на линиях по производству мягких и рассольных сыров. Устройство работает наливным способом, позволяя организовать групповую формовку сырного зерна. Как работает: При попадании сырной массы в формы, конструкция стола инициирует естественное отделение сыворотки и запускает процесс самопрессования. В результате формируются ровные, плотные головки с правильной структурой. Индивидуальные размеры: Стандартные модели не всегда подходят под существующее производство. Мы предлагаем изготовление формовочного стола произвольного размера. Укажите ваши параметры, и мы спроектируем оборудование точно под ваш объем ванны или зону разлива.