ПВ-10 ПРЕСС ВЕРТИКАЛЬНОГО ТИПА

Вертикальный пневматический пресс ПВ-10 – промышленное оборудование для прессования твёрдых сыров на предприятиях малого и среднего масштаба. Конструкция пресса позволяет одновременно обрабатывать до 10 головок сыра (2 секции по 5 ярусов), что обеспечивает производительность до 250 кг готового продукта за смену.
Как устроен вертикальный пневматический пресс:
Вертикальный пресс представляет собой раму из стальных стоек, на которой ярусами расположены платформы для установки сырных форм. В промышленных образцах количество ярусов достигает 5–6. Давление на сырную массу создаётся пневматическими цилиндрами, связанными с подвижными полками. Крайняя полка неподвижна, остальные перемещаются под действием пневмоцилиндра .
На прессах с несколькими секциями каждая секция управляется отдельно, что позволяет прессовать разные виды сыра одновременно .
Таблица соответствия нагрузки и диаметра пневмоцилиндра:
При выборе пресса важно учитывать, какое усилие требуется для конкретного вида сыра. Наш пресс ПВ-10 оснащён цилиндром диаметром 125 мм.
*Пресс ПВ-10 работает в диапазоне 100–600 кПа (1–6 бар), что соответствует усилию 120–750 кгс.*
Конструктивные особенности ПВ-10:
Рама: Сварная из стального профиля, устойчивая к нагрузкам
Полки: Толщина не менее 5 мм, обеспечивают равномерное распределение давления 
Пневмоцилиндры: Диаметр 125 мм, ход штока 700 мм
Система управления: Регулировка давления в широком диапазоне
Подключение: Пневмомагистраль 6–8 бар или компрессор
Преимущества использования:

1. Точная регулировка усилия – от 120 до 750 кгс на цилиндр, что позволяет прессовать как мягкие, так и твёрдые сыры
2. Равномерное прессование – за счёт параллельного хода подвижных полок давление распределяется одинаково на все формы 
3. Экономичность – расход воздуха происходит только во время движения штока, требования к производительности компрессора минимальны 
4. Стабильность результата – автоматизация процесса исключает человеческий фактор

Для каких сыров подходит:

• Костромской
• Российский
• Пошехонский
• Голландская группа (Эдам, Гауда)
• Чеддер
• Другие твёрдые сыры

Не рекомендуется для швейцарского сыра и сыров удлинённой цилиндрической формы (требуют специальной конструкции пресс-форм и иного распределения давления).
Изготовление под заказ:
Мы понимаем, что каждое производство уникально. Поэтому мы изготавливаем вертикальные пневматические прессы любого размера и под любую технологическую задачу. Возможна комплектация:

• С изменением количества секций (от 1 до 5 и более)
• С изменением количества ярусов (от 1 до 10)
• С пневмоцилиндрами различного диаметра (50, 63, 80, 100, 125, 160 мм)
• С усилением конструкции под высокие нагрузки
• С изготовлением по вашим чертежам