КОНТЕЙНЕР СОЛИЛЬНОГО БАССЕИНА (2-Х ПОЛОЧНЫЙ)

2-х полочный контейнер для солильного бассейна — это специализированное оборудование для сыродельных производств, предназначенное для загрузки сырных головок в рассол. Контейнер обеспечивает полное погружение сыра, исключая необходимость ручного переворачивания и гарантируя равномерное просаливание.
Почему важно использовать контейнер для посолки:
Посолка сыра в рассоле — ключевой этап формирования вкуса, консистенции и сохранности готового продукта. При ручной загрузке головки плавают на поверхности рассола, и их необходимо периодически переворачивать для равномерного просаливания. Это требует значительных трудозатрат и может привести к повреждению нежной корки молодого сыра.
Использование солильного контейнера решает эти проблемы:

• Сыр полностью погружен в рассол и не нуждается в переворачивании
• Все головки находятся в одинаковых условиях
• Сокращается время загрузки и выгрузки
• Исключается риск повреждения сырной головки

Конструкция:

• Материал: нержавеющая сталь
• Полки: 2 шт, перфорированные, выдвижные
• Фиксация: решетка от всплытия сыра
• Крепления: для подъема механизмами

Конструктивные особенности 2-х полочного контейнера:
Каркас: Сварная конструкция из нержавеющей стали
Полки: Перфорированные (обеспечивают свободный доступ рассола к сыру)
Механизм полок: Выдвижной (для удобства укладки и извлечения)
Фиксатор: Решетка (предотвращает всплытие сыра)
Крепления:Такелажные (рым-болты, петли) для подъема краном или тельфером
Преимущества 2-х полочной конфигурации:
Компактность: Занимает меньше места в солильном бассейне
Удобство: Легче загружать и выгружать (меньше вес)
Универсальность: Подходит для бассейнов небольшой глубины
Экономичность: Меньше материала — доступная цена
Мобильность: Легко перемещается вручную или механизмами
Область применения:

• Солильные бассейны для сыра небольшого объема
• Фермерские сыроварни (переработка до 500–1000 л молока)
• Крафтовые производства
• Ресторанные сыроварни
• Как дополнительный контейнер для специальных партий сыра

Индивидуальное изготовление:
ООО НПО «Агромаш» изготавливает 2-х полочные контейнеры для солильных бассейнов любого размера и под любую технологическую задачу. По желанию заказчика могут быть изменены:

• Размеры контейнера — под габариты вашего солильного бассейна
• Размер и форма полок — под конкретный диаметр и тип сырных головок
• Тип перфорации — диаметр и шаг отверстий
• Расстояние между полками — под высоту сырной головки (до 300 мм и выше)
• Тип решетки — съемная, откидная, фиксированная
• Тип креплений — под ваш подъемный механизм (кран, тельфер, гидравлика)
• Материал исполнения — AISI 304 / AISI 316 / 12Х18Н10Т
• Наличие колесных опор — для перемещения по цеху