КОНТЕЙНЕР СОЛИЛЬНОГО БАССЕИНА (2-Х ПОЛОЧНЫЙ)

При подборе солильного бассейна необходимо понимать, как будет загружаться сыр в бассейн. Загрузку можно делать вручную, опуская одну головку за другой, в этом случае сыр будет плавать на поверхности и его необходимо будет переворачивать. Второй способ - поместить сыр в солильный контейнер. В этом случае сыр будет полностью погружен в рассол.
Контейнер для посолки сыра предназначен для складирования сырных головок перед посолкой сыра и погружения их в бассейн с рассолом.
Головки укладываются на перфорированные сырные полки и закрываются решеткой. Контейнер имеет крепления для подъема и погружения с помощью подъемных механизмов. Материал исполнения - нержавеющая сталь.
Полки контейнера для сыра выдвижные - для удобства укладки. Чтобы сыр не всплывал во время погружения, контейнер закрывается специальной решеткой.