ВАННА ТВОРОЖНАЯ 2500 л

Ванна творожная предназначена для производства творога в ручном режиме на средних и малых предприятиях молочной промышленности.
Ванна творожная, выполнена из нержавеющей стали, сочетает простоту и безопасность эксплуатации.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Объем - 2500 л
Нагрев - паровой
Материал - Нержавеющая сталь AISI 321
Диаметр выходного патрубка - 80 мм
Габаритные размеры ванны:
Длина 2850 мм
Ширина 1410 мм
Высота 1195 мм
Внутренние размеры ванны:
Длина 2500 мм
Ширина 1290 мм
Глубина 960 мм
Масса (сухая), кг, не более 450

УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Данная ванна творожная представляет собой ванну цилиндрической формы и состоит из следующих основных узлов:
- двустенной ванны с механической горловиной слива творожного сгустка.
Ванна состоит из следующих частей:
- отполированной внутренней ванны 1 с бортами, сварной конструкции из листовой нержавеющей стали, которая служит для приема молока, получения и хранения творожного сгустка;
- наружной ванны 2, изготовленной сварным способом из листовой нержавеющей стали.
Между внутренней и наружной ваннами имеется межрубашечное пространство, заполняемое водопроводной водой, нагреваемой до необходимой по техпроцессу температуры Паром.
В нижней части внутренней ванны расположена горловина слива творожного сгустка.
В нижней части на днище наружной ванны вварен штуцер с запорным краном для слива воды из межрубашечного пространства. Также в наружной ванны вварена переливная труба, которая служит для защиты корпусов наружной и внутренней ванн от разрушения в случае переполнения межрубашечного пространства водопроводной водой. Таким образом, поверхность молока во внутренней ванне 1 и поверхность воды в межрубашечном пространстве находятся всегда на одном уровне, а излишки воды, при заполнении межрубашечного пространства, сливаются через переливную трубу.
Ванна установлена на опору нижнюю с регулируемыми по высоте опорными пятами.

Почему это оборудование прослужит в 2 раза дольше:
1.Монолитная конструкция: Вся ванна (крышка, чаша, облицовка) — из единой марки стали Aisi 321. Никакого разнородного металла и коррозии в местах сварки.
2.Толстый металл: Внутренняя чаша 3 мм + рубашка 2 мм. Это делает конструкцию жесткой.
3.«Холодный» корпус: Благодаря утеплителю 10 мм наружная стенка не нагревается выше комнатной температуры. Это не только охрана труда, но и снижение затрат на кондиционирование цеха летом.
4. Адаптивность: Регулируемые опоры с резьбой позволяют регулировать угол наклона ванны для слива.