СТЕЛЛАЖ

Это универсальное решение для сыроварен, работающих с разными форматами продукции. В зависимости от ваших задач, стеллаж может быть укомплектован:

Горизонтальными полками (от 2 до 9 ярусов) из нержавеющей стали для традиционной раскладки головок, обсушки и ярусного хранения.
Специальными кронштейнами и поперечинами — для подвешивания батонов колбасного сыра, плетеных косичек и сырных нитей (например, при производстве чечила). Такое исполнение обеспечивает равномерную обсушку по всей длине изделия без деформации.

Все элементы стеллажа съемные и регулируемые, что позволяет быстро переконфигурировать оборудование под смену ассортимента. Каркас — цельносварной из пищевой нержавейки, устойчив к коррозии в условиях высокой влажности камер созревания.
По желанию заказчика стеллаж комплектуется поворотными колесами с тормозами для мобильного использования или изготавливается в стационарном исполнении. Возможно изготовление любых нестандартных размеров под габариты вашей камеры и технологическую тару.

Тип оборудования: Стеллаж